Brasil celebra o Dia do Cacau com avanços na sustentabilidade e pesquisa

 

No dia 26 de março, o Brasil comemora o Dia do Cacau, uma data que destaca a importância desse fruto amazônico e seu impacto na economia, na pesquisa agrícola e na produção de chocolate. Utilizado desde as civilizações inca e asteca, o cacaueiro conquistou notoriedade ao longo dos séculos e se tornou essencial para diversos setores da indústria alimentícia.

Atualmente, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), por meio da Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac), desempenha um papel fundamental no incentivo à cadeia produtiva do cacau, promovendo pesquisas e desenvolvimento genético para aprimorar a produção e garantir a sustentabilidade da lavoura.

Diversidade Genética e Pesquisa Avançada

Existem atualmente dez tipos genéticos de cacau, sendo o Amelonado a variedade predominante no Brasil. Ele é conhecido por sua casca amarela e lisa, além de um aroma mais sutil, características que fazem dele um dos mais cultivados no mundo. A Ceplac detém uma das maiores coleções de cacau do planeta, incluindo a mais diversa coleção de cacau da Amazônia, considerada o Centro de Origem do Cacaueiro.

O banco genético mantido pela instituição é essencial para pesquisas de melhoramento genético, que visam desenvolver variedades mais produtivas, resistentes a doenças e adaptadas às mudanças climáticas. Os resultados desses estudos beneficiam diretamente os produtores de cacau brasileiros, que recebem mudas mais eficientes para cultivo.

Produção Sustentável e Selos Verdes

Com a produção iniciando a partir dos três anos de idade e podendo se estender por até 100 anos, o Brasil ocupa a sexta posição entre os maiores produtores de cacau do mundo. O cultivo nacional tem apresentado crescimento significativo, impulsionado pelo uso de práticas sustentáveis que preservam a biodiversidade e garantem a qualidade do fruto.

Nesse contexto, o governo sancionou, em 2024, a Lei nº 14.877, que estabelece os selos verdes Cacau Cabruca e Cacau Amazônia. Esses selos certificam produtores que adotam boas práticas ambientais, garantindo uma produção mais equilibrada e respeitosa com o meio ambiente.

O Futuro da Cacauicultura Brasileira

Com a crescente demanda por cacau de qualidade e o avanço nas pesquisas, o Brasil está cada vez mais preparado para se destacar no mercado global. O investimento em tecnologia, aliado às práticas sustentáveis, fortalece a cadeia produtiva e amplia as oportunidades para os agricultores e para a indústria do chocolate.

Fonte: mercadodocacau